函館のラーメン！絶対お薦めの名店28選！十字街、函館駅前、五稜郭

函館のラーメンといえば、やっぱり塩ラーメンです。

昔ながらの伝統的なあっさり塩ラーメンは、重厚な味噌ラーメンと違って、ちょっと小腹のすいたときに軽く食べるのにも適しています。

また、有名店でも塩ラーメンは、安いところが多いですよね。

 

最近ではいろんなお店が、いろんな独自色を出してきて、函館もラーメン激戦区と言えるでしょう。

今回は、醤油ラーメンや味噌ラーメンもひっくるめて函館のラーメン店のおすすめの名店を29軒ご紹介しましょう。

 

エリア別にご紹介しますので、近くで小腹が空いたときにちょと寄ってみてはいかがですか？

 

ベイエリア・十字街周辺　おすすめの2軒！

函館といえばこのベイエリア・十字街から函館山麓が観光拠点の中心ですね。

観光客の多いエリアですので、どうしても観光客が食べたい塩ラーメンの店が中心になります。

このエリアでは、この2軒を押さえておけば大丈夫でしょう。

 

あじさい　紅店

有名店「あじさい　紅店」は、ベイエリアのいろんな食堂が集まっている「函館美食倶楽部」内にあります。

観光シーズンはいつも行列ができている人気店です。

今や、「あじさい」は函館を代表するラーメン店の一つになりましたね。

定番は「味彩塩拉麺」750円。

 

新函館ラーメン　マメさん

かつて函館に存在した伝説のお店の味を再現しているマメさん。

伝統を受け継ぎつつ独自の味を求めた函館塩ラーメンの進化版とも言えます。

函館のラーメンには棒麩（ぼうふ）を輪切りにしたものが入っているのが伝統です。

おすすめは、「元祖マメさん　塩ラーメン」600円。

ここは醤油もいいっすね。

 

函館駅前周辺　おすすめの8軒！

函館駅前周辺は「大門」と呼ばれており、ちょっと前までは繁華街として栄えていましたが、最近は五稜郭にそのお株を取られてしまった感があります。

とはいえ、昔からある伝統のラーメン店がひしめく激戦区です。

 

星龍軒（せいりゅうけん）

函館で最も有名なラーメン店で、塩ラーメンなら、名実共に1番だと思います。

透明で美しいスープが最高に旨いです。

トッピングの三つ葉が載っているのも珍しいけど、これがまたいい。

いつも行列している店なので、おすすめは開店の11時ジャストに行くことがコツですね。

おすすめは、なんといっても「塩ラーメン」580円。

人気店だからといって庶民価格を崩さない姿勢に脱帽。

（追記）残念ながら、2018年4月28日に閉店してしまいました。また、どこかで営業再開してくれることを望みます。

 

滋養軒（じようけん）

星龍軒と並ぶ超あっさり系塩ラーメンの双璧の一つ。

こちらは、日曜も営業しているので嬉しいですね。

おすすめは、当然「塩ラーメン」500円。

ワンコインでこれを食べれるのは嬉しいのひとこと。

 

エビス軒

函館で一番古いというラーメン店「エビス軒」。

こちらの塩ラーメンはアッサリ系とは一線を画す味です。

しっかりとした塩味を求めるならこちらがおすすめ。

ただ、実は味噌ラーメンが旨い。札幌の人気店「彩未」のスープに似ているとも言われます。

どこの店でもだいたい味噌ラーメンって高いんですが、なんでなのか、未だに理由がわかりません。

おすすめは、「味噌ラーメン」800円。

 

龍鳳 大門横丁店 （りゅうほう）

大門の昭和のレトロ感満載の屋台村の一番手前にあるラーメン店。

カウンターがコの字型になっていて、7人ぐらいしか座れない狭いお店です。

ここは、ラーメンスープが黄金色であっさり系というよりは、濃い目だけど、コクがあって美味しいです。

おすすめは、もちろん「黄金（こがね）塩ラーメン」750円。

特に高いわけではないのに、他の人気店が安いので、高めの印象を受けちゃいますね。

 

鳳蘭 （ほうらん）

創業60年以上の老舗で、超さっぱり系。

ちょっと物足りないくらいのさっぱりなので、本当に小腹が空いたときにちょっと食べる感じでいけちゃいます。

忘れちゃいけないのが、ここのシュウマイです。いけますよ。

「塩ラーメン」550円。

 

らーめん&カレー・ぱんだ

色んな種類のカレーラーメンが人気のお店。

ちょっと変わったラーメンを食べたいときには、こちらへどうぞ。

カレーとのセットもあり、ガッツリ食べたいときにはコスパのいい店です。

おすすめは、「味噌カレーラーメン」790円、「ラーメン・半カレーセット」890円。

 

函館麺屋 ゆうみん

超あっさり系の塩ラーメンの老舗の有名店。

夜遅くまでやっているのは嬉しいですね。

グイグイ飲める感じのスープです。ちょっと薄すぎって感じる人もいるかもしれませんね。

おすすめは、「塩ラーメン」650円。

 

はこだて塩らーめん　しなの

駅近く、夜遅くまでやっている塩ラーメンのお店。

お麸も入っているあっさり系塩ラーメンです。

お酒を飲んだあとの〆の一杯に、美味しい塩ラーメンですね。

おすすめは、もちろん「塩ラーメン」700円。

深夜料金ってとこかな。

五稜郭公園駅周辺　おすすめの6軒！

あじさい 本店

五稜郭公園のすぐそばにあるラーメン店「あじさい 本店」。

創業80年以上という函館でも有数の老舗。

ベイエリアの紅店と共に超人気店です。

札幌駅前の「札幌らーめん共和国」の常連さんでもあり、函館を代表する味です。

おすすめは、「味彩塩拉麺」750円。

納得の味です。

 

麺屋 狼煙（のろし）

一般的な函館ラーメンの真逆を行く、濃厚な魚介系スープが売り。

また、スープはかなりドロドロで粘度も濃度も高く、函館ではとっても珍しいお店。

あっさり系に飽きたときにはちょうどいいかもしれませんね。

おすすめは、「狼煙そば」 750円。

 

地元家　（じもとや）

函館では珍しい、海老を全面に押し出したラーメン。

札幌の「一幻」を彷彿とさせます。

おすすめは、「海老麺塩」 830円。

ただ、本店は正直観光客が行くには厳しい立地ではあるものの、五稜郭公園のすぐ近くに支店があるので、そちらに行く方が無難でしょう。

ただ、その支店は、夕方からは完全予約制のジンギスカンのお店となるようなので要注意です。

 

らーめん 六花（りか）

塩ラーメンが人気ですが、こちらは中華料理店です。

ちょっと穴場的存在のお店です。

あっさり塩ラーメンが美味しくて、地元民に愛されている感じですね。

値段もリーズナブル。

おすすめは、「らーめん(塩)」 560円。

 

らーめん　ひらき家

飲み屋街のラーメン店らしく、朝方までやっているお店です。

ここは、塩ラーメンよりも、味噌ラーメンが看板の店です。

特に、寒い日には味噌ラーメンって温まるんですよね。

辛味噌ラーメンもいけます。

おすすめは、「味噌ラーメン」750円。

 

湯の川温泉周辺　おすすめの6軒！

函館麺や 一文字 函館本店　（いちもんじ）

湯の川の人気一番店といえばこちらの「一文字」ですね。

あの有名な寿司屋の名店「木はら」の隣です。

函館に古くからある超あっさり系とは、異なる、独自の函館ラーメンの進化系。

ここは、醤油も味噌も食べたくなる店です。

でも、初めていくなら、まずは、やっぱり「塩ラーメン」770円。

 

ラーメン満龍 函館深堀店（まんりゅう）

こちらは、味噌カレーラーメンが名物の人気店です。

こってり塩ラーメンもいけますし、あんかけ焼きそばも食べたくなります。

うーん、おすすめを選ぶのは難しいけど、やっぱり「味噌カレーラーメン」660円でしょう。

 

ブルートレイン

ちょっと変わった汽車の中で食べるラーメン。

メニューも「特急」や「急行」といった名前になっていて面白いです。

汽車好きにはたまりませんね。

おすすめは、あっさりの「塩ラーメン」540円。

 

グリル塩豚　（しおぶた）

驚きの299円という破格の値段の塩ラーメンのお店です。

安くてもしっかりとした塩ラーメンで、シンプルで美味しい。

あんかけ焼きそば450円も激安で旨いっす。

おすすめは、「塩ラーメン」299円。

驚きの安さ。

 

響　（ひびき）

こちらは、味噌ラーメンが売りです。

マイルドでサラリとした仕上がりの味噌ラーメンと、表面を炙ってあるチャーシューが相性バツグンです。

おすすめは、「響流味噌らーめん」 850円。

 

元祖はこだてラーメン おんじき庭本 空港店

空港内にあっても、中途半端なラーメン屋さんではありません。

ただ、ちょっと高目なのは空港なので仕方ないですね。

飛行機に乗る前に軽く一杯食べたいところです。

おすすめは、「函館ラーメン」800円。

私の妻が、何故か絶賛するお店です。

 

本通り町周辺　おすすめの3軒！

麺神（めがみ）

こちらは、函館では珍しい「つけ麺」の店です。

追加料金なしで大盛にもできるので、ガッツリ系にピッタリです。

おすすめは、なんといっても「めがみつけ麺」780円。

 

ラーメンさんぱち　函館店

札幌のチェーン店で、味噌ラーメンの旨い店です。

函館でも、札幌味噌ラーメンの美味しさを味わいたいときにはこちらがおすすめ。

くせになる味です。帰りにアイスもいただけます。

おすすめは、「味噌ラーメン」740円。

個人的には好きです。

 

まんまるてい

こってりでもなく、あっさりでもなく独自路線の不思議なお店。

麺とスープ以外なにもない「かけらぁめん」600円は、シンプルで面白いラーメンです。

スープと麺だけで勝負しているのが潔くていいですね。

和風ダシの素晴らしいあっさり系の味です。

おすすめは、「しょうゆ」680円。

 

 

 

 

大勝軒

東京池袋の有名店大勝軒の完成されたラーメンを函館でいただけます。

シンプルなメニューは、中華麺・生玉子入麺・ワンタンメン。

標準が2玉なので、少なめでいい人は1玉を自販機で選択します。

おすすめは、やっぱり「中華麺（2玉）」650円。

 

らーめん炙（あぶり）

こってりスープと炙りチャーシューが有名なお店。

真っ黒なスープが特徴です。

おすすめは、「炙ネギ辛正油ラーメン」830円。

 

らーめん和弦

こちらは塩も味噌も美味しいと評判の人気店です。

一番人気は、トラピストバターラーメン。北海道を感じさせてくれます。

ということで、おすすめは「トラピストバターラーメン（塩）」780円。

 

まとめ

●函館といえば塩ラーメンが定番。函館駅前周辺には老舗がひしめく塩ラーメンの激戦区です。

●五稜郭や湯の川にも塩ラーメンのお店が多いものの、伝統的な塩とはちょっと違って進化系が多いって感じです。

●それ以外のエリアではいろんな種類のラーメンも楽しめます。函館ラーメンも奥が深いですね。

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